最近味玉作りにはまってまして・・・
nitamago11
おいしいのはやっぱし、しょうゆ1みりん1水3で作るスタンダードな漬け汁。
でも、これだと味がしみるのに時間がかかりすぎちゃうので、なんか微妙・・・
ラーメンタレでやってみてもいいらしく、今日チャレンジしてみますが、何気にすき焼きのタレで漬けた味玉もおいしかった^^
ちょっと甘さがあって、普通のラーメン屋じゃ食えないような味^^
いろいろ試すのも楽しそうだ^^